Regenbogen Cake Pops :) Einleitung Tutorial

Was wünschen sich wohl 2 Twents (Jugendliche in den 20ern) von der backbegeisterten Nachbarin zum Geburtstag? Nein keine Torte (ausnahmsweise) dafür aber Cake Pops, genauergesagt Regenbogen-Cake-Pops. Wer sich jetzt fragt was das sein soll, GAAANZ einfach: Das sind Cake Pops, die wenn man reinbeißt, aussehen wie ein Regenbogen. Tja nur wie kommt der Regenbogen in den Cake Pop? Diese Regenbogen-Cake-Pops stammen von der Panda Torte vom Mai, sind aber die Ideale Einleitung für ein Tutorial :)

Tja wo fang ich jetzt am besten an? Ah ja genau beim Kuchen :)

Wenn man Kuchen schön bunt färben will, sollte die Grundmasse nicht zu dunkel sein. Ideal ist diese Vanille-Masse die ursprünglich ein Vanille Cup-Cake-Rezept ist:

1 Vanilleschote

90 g Butter

160 g Feinkristallzucker (Wiener Backzucker)

(eventuell noch einen Tl Vanillezucker je nach Geschmack)

2 Eier

225 g Mehl

3/4 Tl Backpulver

150 ml Milch

zu TEIL 2 gehts es HIER

Butter mit Zucker und Vanille schaumig rühren, nach und nach die Eier dazugeben. Pro Ei sollte man ca eine Minute rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Masse mischen.

Für ca 25 Cake Pops mit je fünf Farben müssen je man je zwei Cup-Cakes in der entsprechenden Farbe eingefärbt werden. Das heist, dass wir pro Cup Cake-Form 2 bis 2 1/2 EL(also für 2 Formen ca 5 EL) in eine extra Schüssel geben und mit der hellsten Farbe beginnend die Masse einfärben und in 2 Cup Cake-Förmchen füllen. Das Ganze macht man dann noch  vier mal bis man Gelb, Rot, Violett, Blau und Grün hat (oder andere Farben wenn man mag). Da sich aus der Masse 12 Cup Cakes backen lassen, kann man entweder noch eine sechste Farbe dazunehmen oder man vernascht die zwei Übrigen. (Ich hoffe das war jetzt halbwegs verständlich ^^, Fotos folgen aber auf jedenfall noch)

Die Bunten Cup Cakes kommen dann bei 180° C für ca 20 Minuten bei Ober- und Unterhitze ins Backrohr (bitte Stäbchenprobe nicht vergessen). Die Cup Cakes sollten außen nicht zu dunkel werden.

So, weiter geht es dann in Teil 2.

Süße Grüße,

Silvia