Rezept 3: Blütenpaste nach Alan Dunn

Heute wird das Geheimnis der Blumen verraten. Das Rezept ist von Alan Dunn, DER Spezialist für echt aussehende Zuckerblumen und mein Vorbild. Es gibt nur leider einen kleinen Nachteil: man braucht eine WIRKLICH gute Küchenmaschine, Kitchen Aid oder Kenwood sind dafür geeignet, die süße kleine Bosch geht dabei hoffnungslos ein. Bei den beiden Ersten ist das Getriebe meines Wissens nach aus Metall und eindeutig stärker als bei der Bosch was sich auch beim Gewicht der Maschinen bemerkbar macht (7 Kilo aufwärts zu nicht einmal 3). Wer keine dieser "Profimaschinen" zu hause hat kann auch das Rezept nach Nicolas Lodge machen, welches zwar einfacher ist aber auch sehr schnell trocknet und nach meinem empfinden nicht so schön zu verarbeiten, zum Üben reicht es aber auf alle Fälle (wird bei Bedarf nachgereicht). Dafür reicht die Bosch gerade noch.

Hello Kitty die Dritte: Torte des Monats

Nach zwei flachen Hello Kitty's die (zum Leidwesen meiner kleinsten Schwester) angeschnitten wurden, dachte ich mir, dass ich das einer 4-Jährigen nicht antun kann und so ist der obere Teil der Torte ein Dummy aus Styropor den ich bei meinem Lieblingstortenzubehörgeschäft Alles Torte bestellt habe. Wär dieses mal auch selber traurig gewesen wenn die Kleine ihre Kitty zerstören hätte müssen. Auch Heute kann ich euch leider nicht von einem neuen Tortenrezept berichten, dass ich für diese Torte probiert hätte, es ist wieder eine Sachertorte (der Liebling aller Kinder womit man niemals falsch liegen kann). Ich muss demnächst wirklich ein neues Rezept machen sonst denkt ihr wirklich dass ich nur Sacher und Parieser machen kann... naja ein anderes Mal. Auch meinen Kollegen hat die Torte gefallen (bin gleich nach der Arbeit mit dem Zug nach Hause gefahren und wie man sieht hat die Torte überlebt)  auch wenn da noch keine Blumen drauf waren und eine Kollegin den Teddy essen wolle.

Rot-Orange zum 80. Geburtstag

Zum 80. Geburtstag der besten Freundin meiner Oma musste ich unbedingt eine Torte backen. Auch ich kenne diese Frau schon seit ich klein bin und durfte auch oft mitkommen wenn meine Omi bei ihr zu Besuch war. Ich finde es schön zu sehen, dass manche Freundschaften wirklich ein Leben lang halten und, auch wenn der Kontakt weniger wird ,trotzdem bestehen bleiben. 

Hello Kitty die Zweite

Hello Kitty und Rosa, sind glaube, ich für jede junge ( und auch jung gebliebene) Frau passend. So auch für meine zweite kleine Schwester zu ihren 20. Geburtstag. Diese Torte habe ich schon im März gemacht und war die Erste bei der ich meine nahtlosen Tortenformen ausprobiert habe. Auch hier musste wieder eine Sachertorte herhalten ,wobei ich für 25 cm im Durchmesser und ca. 8 cm hohe Torte das ganze Rezept mit 300 Gramm Butter machen musste, um eine randhohe Torte zu bekommen. Irgendwie hab ich es verpennt Fotos mit meiner Digitalkamera zu machen und so gibts davon nur Handyfotos, wobei das linke Bild die Farbe am besten wiedergibt und das rechte die Rüschen des Kleides schön zeigt.

Süße Grüße

Silvia

Meine erste Hochzeitstorte

Nach fast einem Jahr Zuckerblumen und Rollfondant war es endlich soweit. Ich durfte meine erste Hochzeitstorte backen, die für den Bruder meines Freundes, also für meinen Schwager in spe, war. Meine ersten Fragen waren: Wann ist die Hochzeit? Wie wird das Kleid und der Blumenstrauß aussehen? und natürlich die wichtigeste Frage: Welche Torten und wieviele Stockwerke? Tja zur letzten Frage muss ich euch leider sagen, dass es die drei üblichen Verdächtigen waren: Sachertorte, Marillen-Marzipan-Schichttorte und Parisertorte. Natürlich kann ich auch noch andere Rezepte aber diese sind irgendwie die beliebtesten. Die Hochzeit fand vergangenes Wochenende statt und die Braut hatte ein wunderschönes weißes Kleid im griechischen Göttinnenstil mit silbernen Applikationen an. Der Brautstrauß bestand aus 27 weißen Callas.